Pascual Marin. Cocinero de dilatada experiencia en su recorrido profesional, tanto en la cocina como en sala, nos muestra sus  más elaboradas especialidades en cocina mediterránea siendo un maestro arrocero reconocido en todo el mediterráneo. La elaboración con productos de mercado y su conocimiento de la huerta ecológica hacen de sus platos una experiencia gastronómica sorprendente que convencerá a los comensales más exigentes.